Σπιτικά chips πατάτας

Φτιάξτε τα δικά σας chips ακολουθώντας 6 απλά μυστικά

 

Τα chips πατάτας είναι το απόλυτο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Ιδανικά για πάρτι, για μια βραδιά σινεμά στο σπίτι ή και ως συνοδευτικά σε ένα πιάτο με κρεατικά. Γιατί όμως να επιλέγετε τα έτοιμα όταν μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας υγιεινά chips; Η διαδικασία είναι εύκολη και με αυτό τον τρόπο θα γνωρίζετε ακριβώς τα συστατικά τους, κάτι σημαντικό ειδικά όταν προορίζονται για μικρά παιδιά.

 

6 μυστικά για πετυχημένα chips πατάτας

 

  • Ρίξτε για λίγα λεπτά τις πατάτες Καρπός φροντίδας σε κατσαρόλα με βραστό νερό πριν τηγανιστούν, όχι για να βράσουν αλλά για να μαλακώσουν
  • Στεγνώστε από το νερό τις πατάτες πριν τις βάλετε στο τηγάνι
  • Κόψτε τις πατάτες σε ροδέλες, αλλά ούτε πολύ λεπτές ούτε πολύ χοντρές
  • Μην ρίχνετε όλες μαζί τις πατάτες στο τηγάνι, αλλά σε δόσεις
  • Αφήστε να τηγανιστούν μέχρι να μην βγάζουν φυσαλίδες (μέχρι 20 λεπτά το πολύ)
  • Μεταφέρετε τις πατάτες σε απορροφητικό χαρτί για να «τραβήξει» το λάδι

 

Ακολουθήστε τις παραπάνω συμβουλές και απολαύστε τραγανά και πεντανόστιμα chips πατάτας!